VORSPEISEN

Grüner Salat 7.50

Gemischter Salat 8.50

Bruschetta 8.50

Tomaten mit Basilikum und Knoblauch auf Brot

Rucolasalat mit Parmesansplitter und Cherry Tomaten 8.50

Tomaten Mozzarella Salat mit Basilikum 1/2 Portion 9.50

Nüslisalat mit Ei  9.50

Nüsslisalat mit Ei, Speck und Croutons 13.50

Wurstsalat Einfach mit Pommes Frites 17.50

Kalbs-Leberli auf Nüsslisalat mit gebratenen Pinienkernen    19.50

Rinds-Carpaccio mit Rucola und Parmesansplitter 1/2 Portion    18.50

Mariniertes Pouletgeschnetzeltes mit Champignons auf Salatbett 18.50

Rauchlachs mit Rohschinken,Baumnuss und warmen Champignons 19.50

Suppen

Tomatensuppe mit Schlagrahm und Schnittlauch 7.00

Minestrone ^`Gemüsesuppe`` 7.00

Bouillion mit Fleisch Tortelloni 7.50


PIZZA

Pizza Margherita       15.50

Tomaten, Mozzarella, Oregano

Pizza Napoli        17.50

Tomaten, Mozzarella, Sardellen, Kapern, Oregano

Pizza ai Funghi            17.00

Tomaten, Mozzarella, Champignons, Oregano

Pizza Prosciutto          18.50

Tomaten, Mozzarella, Vorderschinken, Oregano

Pizza Prosciutto e Funghi 19.00

Tomaten, Mozzarella, Vorderschinken, Champignons, Oregano

Pizza ai Tonno a Cipolla            18.50

Tomaten, Mozzarella, Thon, Zwiebeln, Oregano

Pizza Fiorentina 18.50

Tomaten, Mozzarella, Champignons, Spinat, Oregano

Pizza Frutti di mare        19.00

Tomaten, Mozzarella, Meeresfrüchte, Oregano

Pizza Piccante           18.50

Tomaten, Mozzarella, Sardellen, Kapern, Oliven, Oregano

Pizza Rustica         19.00

Tomaten, Mozzarella, Speck, Zwiebeln, Peperoni, Oregano

Pizza Basilea         19.50

Tomaten, Mozzarella, Steinpilze, Auberginen, Peperoni, Zwiebeln, Knoblauch, Oregano

Pizza Rennbahn          19.50

Tomaten, Mozzarella, Vorderschinken, Champignons, Peperoni, Artischocken

Pizza Gorgonzola           18.50

Tomaten, Mozzarella, Gorgonzola, Oregano

Pizza Mamma mia        19.50

Tomaten, Mozzarella, Spinat, Champignons, Zwiebeln, Knoblauch, Oregano

Pizza Calzone            19.50

Tomaten, Mozzarella, Vorderschinken, Champignons, Ei, Oregano

Pizza Hawaii            18.50

Tomaten, Mozzarella, Vorderschinken, Ananas, Oregano

Pizza Exotica           19.50

Tomaten, Mozzarella, Poulet, Curry, Ananas, Oregano

Pizza Melanzane           18.50

Tomaten, Mozzarella, gebratene Auberginen, Knoblauch, Oregano

Pizza Carbonara          19.50

Tomaten, Mozzarella, Speck, Ei, Parmesan, Oregano

Pizza Fabrizio             20.50

Tomaten, Mozzarella, Rohschinken, Rucola, Oregano

Pizza Quatro Stagione       19.50

Tomaten, Mozzarella, Vorderschinken, Salame, Champignons, Artischocken

Pizza Salame Piccante       19.50

Tomaten, Mozzarella, Scharfe Salami, Oregano

Pizza F.C.B            22.50

Tomaten, Mozzarella, Steinpilze, Gorgonzola, Carpaccio, Parmesan, Oregano


PASTA - RISOTTO

Spaghetti Pomodoro 17.50

Tomatensauce, Basilikum

Spaghetti al Pesto 18.50

Basilikum, Pinienkerne, Knoblauch, Olivenöl

Spaghetti  Bolognese   18.50

Rindshackfleish, Tomatensauce

Spaghetti Rennbahn    21.50

Kalbsfleisch, Speck, Peperoni, Champignons, Bratenrahmsauce

Spaghetti Orientale   19.50

Crevetten, Zwiebeln und Curryrahmsauce

Spaghetti in Crosta (mit Pizza-teig gedeckt)  21.50

Vorderschinken, Bolognese und Pilzen

Penne al Forno     19.50

mit Schinken, Knoblauch, Zwiebeln und Rahmsauce gratiniert

Penne all'Arrabbiata    17.50

Teigwaren an Tomatensauce mit Peperoncini

Penne Exotica      19.50

Pouletfleisch, Peperoncini, mild-Curryrahmsauce

PASTA-RISOTTO

Tagliatelle al Salmone   21.50

Nudeln mit Lachs, Salbei, Tomatenrahmsauce

Tagliatelle ai Funghi Porcini  21.50

Nudeln an Steinpilzrahmsauce

Gnocchi al Gorgonzola   19.50

Gnocchi an Gorgonzolarahmsauce gratiniert

Gnocchi al Pesto   19.50

Gnocchi an Pestorahmsauce

Tortelloni Spinaci alla Panna  19.50

Quark-Spinatfüllung in Rahmsauce

Lasagne al Forno   19.50

Bandnudeln, Fleischsauce, Bechamel, Tomatensauce

mit Käse überbacken

Risotto ai Tre Funghi   21.50

mit drei verschiedenen Pilzen

Risotto allo Zafferano e Funghi Porcini 22.50

Safran-Risotto mit Steinpilzen

Risotto Rennbahn   21.50

Versciedenen Gemüse, Pouletstreifen und Rahmsauce


HEISSER STEIN 

Cowboy Rinds-Filet 200 gr 39.50

Rodeo Entrecôte 200 gr 36.50

Texas Kalbs-Steak 200 gr 39.50

Boston Rinds-Filet Cordon-Bleu 300 gr 42.50

gefüllt mit Rohschinken, Käse und Kräuterbutter

Farmer’s Schweine-Steak 200 gr 26.50

Norweger Lachs-Filet 180 gr 29.50

 Jedes Hot Stone Angebot mit kleinem gemischtem Salat und Dessert

 Zu jedem Gericht servieren wir Ihnen Gemüse und eine Beilage nach Wahl

Gemüse, Nudeln, Risotto, Reis, Rösti Kroketten,

Pommes Frites, Patatoes


FLEISCH

VOM KALB

Kalbs Cordonbleu Hawaii     34.00

Schinken, Ananas, Gruyerkäse

Kalbs Cordon Bleu Maison    34.00

Schinken, Gruyerkäse

Kalbsgeschnetzeltes Zürcher-Art  31.50

Saltimbocca alla Romana     32.50

Kalbs-Schnitzel an Steinpilzrahmsauce 32.50

Kalbs-Schnitzel nach Wiener-Art  31.50

Piccata alla Milanese     32.50

VOM SCHWEIN

Schweins-Cordon Bleu Rennbahn      26.50

Schinken, Raclettekäse, Kräuterbutter

Schweinesteak an Senfsauce 24.50

Schweine-Schnitzel  Paniert mit Pommes Frites    23.50

Schweine-Rahmschnitzel     23.50

VOM RIND

Rindsfilet an Steinpilzsauce oder Grüner Pfeffersauce         36.50

Rinds-Entrecote an Steinpilzsauce oder Grüne Pfeffersauce     32.50

Beilagen nach Wunsch: Nudeln, Reis, Risotto, Rösti, Kroketten, Pommes Frites


RÖSTI SPEZIALITÄTEN

Rösti-Pizza Galbani    19.50

Tomaten, Mozzarella, Schinken, Gorgonzola, Oregano

Rösti-Pizza Pazza      19.50

Tomaten, Mozzarella, Speck, Peperoni, Zwiebeln, Oregano

Hünerfarm  Rösti      24.50

Pouletbrustfilet mit Käse und Kräuterbutter überbacken

Gmües Rösti       21.50

Goldbruun bacheni Rösti mit Gmües und Raclettkäse überbacken

Baselbieter Rösti     23.50

Baselbieter Bratwurst, Zwiebeln, Raclettekäse überbacken

Wildwest Rösti      29.50

Zartes Entrecote mit Raclettekäse und Kräuterbutter überbacken

Vom Poulet

Gegrillte Pouletbrustfilet mit Kräuterbutter 24.50

Marinierte pouletflügeli mit Pommes Frites 18.50

Schweizer Klassiker “Riz Casimir” 24.50


FISCH - LEBERLI SPEZIALITÄTEN

Eglifilet am Bierteig mit Reis    26.50

Gamberoni ''Maharani'' mit Reis   32.50

Riesencrevetten, früchte, Curryrahmsauce

Calamari Fritti mit Pommes Frites    26.50

Tintenfischringeim Biertei g frittiert mit Pommes Frites

Lachsfilet an Safransauce mit Reis  28.50

Kalbsleberli Venetienne 26.50

an Zwiebelnsauce und mit Rösti serviert

Kalbsleberli mit Champignons 26.50

mit Zwiebeln in Butter gebraten und mit Rösti serviert

Kalbsleberli an Madeirasauce 26.50